Déjeuner chez Septime

Publié le 9 Juin 2016

Déjeuner chez Septime

Qui dit anniversaire dit déjeuner avec son père au restaurant. Les fidèles lecteurs du blog depuis 10 ans attendent ce rendez-vous, (je me jette des fleurs je sais !).

Je ne fais pas régulièrement de chroniques de restaurant mais je trouve que les plats des très bons restaurants sont toujours des oeuvres d'art. C'est très photogénique la cuisine !

Cette année j'ai enfin découvert Septime, tenu par le chef étoilé Bertrand Grébaut et sa jeune équipe. Excellent moment, excellente cuisine dans un cadre et une ambiance simples et naturels. Tout était délicieux, beau et fin. Nous avons pris la formule 6 plats à 60 euros sinon il y a un déjeuner entrée plat dessert à 30 euros.

La formule 6 plats est très équilibrée, nous avons fait l'impasse sur le fromage par manque de temps. Ni sensation de faim ni sensation de trop plein, c'était juste parfait.

J'ai noté les plats à la va-vite, il manque peut-être des ingrédients !

Rouget Saint Gilles Croix de Vie, jusde cosse, livèche et haricots

Rouget Saint Gilles Croix de Vie, jusde cosse, livèche et haricots

Velouté, petites de petits pois, chèvre, fraises...

Velouté, petites de petits pois, chèvre, fraises...

Barbue, artichaut, beurre de sarriette, amarante

Barbue, artichaut, beurre de sarriette, amarante

Pigeon de Loire, fromage frais aromatisé au foin, pommes grenailles; asperge sauvage

Pigeon de Loire, fromage frais aromatisé au foin, pommes grenailles; asperge sauvage

La cuisson était dingue ! J'en salive encore !

La cuisson était dingue ! J'en salive encore !

Compote fraise rhubarbe, glace miel et foin

Compote fraise rhubarbe, glace miel et foin

Déjeuner chez Septime
Crème crue fermière, crumble noisette et orange

Crème crue fermière, crumble noisette et orange

J'ai kiffé ce dessert qui crépite dans la bouche comme les bonbons quand j'étais petite !

J'ai kiffé ce dessert qui crépite dans la bouche comme les bonbons quand j'étais petite !

Septime

80 Rue de Charonne
75011 Paris
01 43 67 38 29

 

Il faut évidemment réserver bien à l'avance !

 

Merci papa <3

 

 

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Déjeuner chez Septime
Déjeuner chez Septime

Rédigé par Carole Nipette

Publié dans #Carole attitude, #paris

Commenter cet article

lily 11/07/2016 18:20

Tu peut te jetter des fleurs car perso j'attend toujours cet article avec impatience mêle si cette année je suis a la bourre pour commenter. ... ça donne faim tout ca dis donc en tout cas

Carole Nipette 13/07/2016 19:16

merci :)

Sandra 13/06/2016 16:03

Et au fil des années tes billets sont toujours aussi succulents, tu le sais j'adore ce moment que tu partages avec ton père <3

Carole Nipette 26/06/2016 19:40

Merci <3

madeleine 09/06/2016 20:18

Tes photos et les plats de ce restaurant sont sublimes! Je n'arrive pas à croire qu'il s'est déjà passé un an!!!!!!

Carole Nipette 11/06/2016 09:47

A qui le dis tu ça passe tellement vite ! merci...