Recette gâteau Château de Princesse

Publié le 8 Octobre 2009



C'est peut être la première et dernière fois que je publie une recette sur mon blog! Mais devant les supplications de certaines, je m'incline!



Recette du gâteau château de princesse

La recette est empruntée au site www.petitestetes.com. Je la réactualise!

 

Ingrédients et matériel

2X pâte à quatre-quarts

2 tablettes de chocolat blanc

Lait

Colorant alimentaire rouge

4 cornets de glace

Bonbons roses

4 boîtes de conserve vides types de 425 ml pour les tours

Papier sulfurisé

 

Dans un premier temps, préparer de la pâte pour 2 quatre-quarts.

200g de beurre, 200g de farine, 200g de sucre, 4 œufs, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé

J'ai mis moins de beurre et moins de sucre. Je crois que chacun a sa propre recette de quatre-quarts.

Tapisser les boîtes de conserve de papier sulfurisé, un rond pour le fond et une bande de papier qui dépasse tout autour. C'est un peu galère pour que ça tienne. Il faut être patient!

Remplir les boites aux 2/3 de la hauteur et mettre le reste de la pâte dans un moule à manqué.

Laisser cuire à 160 pendant 30 minutes.

 

Mon conseil : mettre un peu moins de pâte car ça monte haut et les tours ne tiennent pas bien après. Ou alors prendre des boîtes de conserve moins hautes mais plus larges, ce que je ferais la prochaine fois.

Laisser refroidir puis démouler les tours et le gâteau que l'on coupe en carré. Poser le tout sur un plateau recouvert de papier alu.

Mon centre n'était pas bien épais car il ne me restait pas assez de pâte.

 

Glaçage et décoration

Faire fondre le chocolat blanc avec du lait. On rajoute le lait en fonction de la matière. Il faut que ce soit ni trop épais ni trop liquide. En même temps, j'ai failli en manquer, donc une troisième tablette de chocolat blanc aurait été bienvenue!

Le site préconise aussi le glaçage au sucre glace mais c'est sûrement moins bon!

Glacer d'abord le carré puis mettre le colorant dans ce qui reste pour les tours. Mon glaçage était rose mais je n'ai pas forcé sur le colorant. On peut aussi s'amuser avec différentes couleurs.

Glacer les tours puis mettre les cornets dessus (je n'en avais pas trouvé au supermarché, je suis carrément allée en demander dans une gelateria mais je crois qu'on en trouve chez Picard). Il est préférable de glacer les cornets avant de les poser. Bon ce n'est pas très droit, mais pour une première c'était pas si mal!

Une fois le glaçage pris, on décore comme on veut et après on déguste!


Rédigé par Carole

Publié dans #Carole attitude

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

valvec 14/10/2009 11:11


Rhhhhhhhhhhhhhhhhhhoooooooooooooo, il est beau. Bonjour la pression maintenant que j'ai vu ça, comment je vais assumer mon pauv' carrot cake ? Hein ?


Carole 14/10/2009 13:45


j'aimerais bien savoir faire un carrot cake moi !!


aurelie 12/10/2009 17:43


Et bien, ça s'est du travail d'excellente maman


Carole 12/10/2009 20:10


Merci! c'était une joie!


Ju 11/10/2009 09:32


Et ben, chapeau!! Quel gateau!!! Et succulent en plus, non??


clarisse 10/10/2009 23:45


Hello Carole !!! Bon, je suis à la traine moiu, alors je viens de passer un petit moment chez toi pour rattraper mon retard.. des articles toujours aussi sympa, agréables à lire, culturels,
intéressants ! ET cette recette tant attendue lol !!! faudrait que je me lance un fjour !! gros bisous !!!


Lily 10/10/2009 19:05


Merçi pour la recette !!! je pense la tester en Janvier pour l'anniversaire de Stella a l'ecole !!! Bisous


Carole 10/10/2009 21:51


Cool! tu me diras aussi! tu vas être une déesse à l'école!


missmio 10/10/2009 18:43


Je vais essayer, mi novembre pour ma fille ! C'est trop top !


Carole 10/10/2009 21:51


Tu me diras!


doctole 10/10/2009 17:26


Pourquoi la dernière fois ? Snif ... c'est pourtant si joli !
Bises
Doctole


Carole 10/10/2009 21:50


parce que je ne passe pas beaucoup de temps en cuisine et là c'était exceptionnel!


M1 09/10/2009 22:46


Un vrai monument ! ça doit être bon, mais niveau architecture, tu vas t'améliorer : )
Je te laisse, j'ai un château à réaliser en Tiramisu ! : )


Carole 09/10/2009 23:44


oui bon l'essentiel c'est que ça ait été mangeable!
bon courage pour ton défi ;-)


AlphaEvelyn 09/10/2009 18:22


Trop mignon, je vais l'essayer un jour !


philippe 09/10/2009 16:05



Plutot que de me donner la recette, tu ne pourrais pas le faire pour moi ? Ca serait très gentil de ta part



Carole 09/10/2009 16:43


hi hi!


Stephaline 09/10/2009 11:57


franchement, pour avoir eu la chance d'y gouter, c'est un vrai bonheur en bouche ce gâteau !!!!!
Merci pour le partage miss !
Bises


Carole 09/10/2009 17:49


ce soir je refais un 4/4 normal avec juste un glaçage au chocolat blanc dessus! mon homme ne veux plus le manger que comme ça !


angélique 09/10/2009 08:35


Rohhh!!!Mais pourquoi je n'ai pas eu la newletter de cet article?!!! Super gâteau...tu t'es débrouillée comme une vraie chef!
Bisous


Carole 09/10/2009 16:42


bah je sais pas, j'ai du oublier de cocher l'envoi!


leoetlisa 08/10/2009 22:24


Superbe ce gâteau ! Moi qui déteste faire la cuisine, j'ai adoré concevoir des gateaux rigolos pour les anni de mes loulous ! On est vraiment des mères poules !


Carole 08/10/2009 23:01


oui et on se surpasse quand il le faut!


Anne-Laure 08/10/2009 22:19


Et la collec de princesses de Nina, elle en a pensé quoiiiiii?


Carole 08/10/2009 23:01


rien! elle se reposait par terre!
mais les filles ont eu l'air d'apprécier!


La niçoise 08/10/2009 21:17


Il est trop beau! Je ne dis pas ça pour te faire plaisir, mais franchement, chateau, heu non, chapeau! Elle était contente ta Nina?


Carole 08/10/2009 23:00


Merci!
oui je crois bien qu'elle était contente!


Madame Kévin 08/10/2009 21:04


Je salue, une fois de plus, ton courage !


Carole 08/10/2009 23:00


oh ce n'était pas du courage mais un défi lancé à moi-même!


mélanie 08/10/2009 20:48


j'ai aussi vu un moule en silicone en chateau l'autre jour, mais comme je ne l'ai pas acheté, je penserai à ta méthode!

enfin moi, je reste au gateau roulé tranformé en train...

bises


Carole 08/10/2009 22:59


déjà pas mal le train!
je ne suis pas fan des moules en silicone...


Nadege 08/10/2009 19:52


Superbe! Et pour quelle occasion ce magnifique gâteau!


Carole 08/10/2009 22:21


c'était pour la fête d'anniv de Nina avec ses copines, voir article plus bas!


frannso 08/10/2009 19:00


Moi je dis que c' est du beau boulot Carole !
Il faut que j' essaye .


Carole 08/10/2009 22:20


Merci!
toi qui est plus pro que moi en cuisine, ça devrait être plus facile!


emanu124 08/10/2009 18:25


Ma-gni-fi-que !!
J'en veux un comme ça pour mes 51 !
Et meeeeerci pour la bannière !!


Carole 08/10/2009 22:19


Top là! je fais ton traiteur dessert ;-)


Sandra 08/10/2009 17:45


L'ayant gouté je dis banco!!!! Et tes tours de Pise m'ont faite rire!!!!! Je suis trop moqueuse bouhouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!!!!!


Carole 08/10/2009 18:03


bouhhh moqueuse mais c'est vrai, mes tours étaient de Pise!!!


Evilysangel 08/10/2009 17:42


Wouhaouh!...Quel boulot dis donc!!!...Je suppose que ça doit être coton pour faire tenir le glaçage sur les tours, non?...En tous les cas bravo, pour une première ce fût bien beau!...Et bien bon
aussi j'ai crû comprendre ;-)...Bisous Miss...


Carole 08/10/2009 18:03


Finalement la recette est longue mais c'est pas si long à faire, sauf le glaçage!