A l'atelier des gourmandes

Dans le cadre du lancement du guide Menu Enfant, je m'étais inscrite avec Nina à l'atelier des Galopinsbrunchés de Guest Cooking.

Guest Cooking est un atelier un peu particulier, celui de Muriel, cuisinière passionnée et descendante de générations de cuisinières émérites, qui nous ouvre carrément sa cuisine, chez elle. D'ailleurs quand nous sommes arrivées devant la charmante petite maison dans une non moins charmante petite rue du 13ème, nous pensions nous être trompées d'adresse!

Au menu du jour : un Maxfraises et un smoothie banane lait de coco. Une recette toute de simple mais ô combien savoureuse. Des paints au lait du boulanger, des fraises, du sucre en poudre, du sucre vanille, de la crème liquide, du sucre glace.

Les 6 enfants ont équeuté les fraises puis, avec l'aide d'un parent ou non, les ont coupé en petits morceaux. Ensuite pendant que les fraises étaient au repos recouvertes de sucre roux et de sucre vanillé, il a fallu faire de la chantilly. Et là, croyez-moi j'ai eu une révélation. A 43 ans, j'ai appris à faire de la chantilly et surtout j'ai appris à quel point c'était simple d'en faire. Je me suis sentie bien quiche sur ce coup! On a de ces à prioris en cuisine! Nina n'a pas voulu battre la crème mais n'a pas quitté des yeux la manipulation. Elle a bien voulu goûter après mais sans plus.

Puis on ouvre le pain, on dépose de la crème chantilly, des fraises et on déguste et on s'en met partout sinion c'est pas drôle. Bon Nina ne m'a pas surprise puisque c'est moi qui ait tout mangé (pas bien!) et qu'elle n'a voulu que le sucre du pain au lait.

Par contre elle a adoré faire, regarder et écouter. Nous avons passé un excellent moment dans ce cadre accueillant et chaleureux.

GuestCooking est un atelier de cuisine familiale. On part de là en sachant faire une recette. Le petit nombre de participants fait qu'on s'y sent bien et qu'on peut poser toutes les questions qu'on veut.

Muriel propose des ateliers pour enfants, pour adultes et même pour des anniversaires ou des enterrements de vie de jeune fille et garçon. Un de ses musts est l'atelier Macarons. Je trouve le concept très sympathique et surtout ça peut faire une belle idée de cadeau. Sinon j'aime le concept de l'Atelier des Gourmets, on vient à 4 et on choisit le thème du cours.

Toutes les infos sur le site GuestCooking et au téléphone, car d'après le site, on peut faire aussi son menu à la carte...