Avoir la banane et Anne Hidalgo

A l'invitation de la banane de Guadeloupe et Martinique nous nous sommes rendues au dernier Salon de l'Agriculture pour assister à un atelier cuisine mené d'une main de maitre par le charmant Alexis Braconnier (cru Top Chef 2011). Le thème de l'atelier ? La banane dans tous ses états !

La banane étant un des seuls fruits que Nina mange sans difficulté je n'ai pas hésité. Et nous avons arppris des choses sur ce fruit réputé à tort de faire grossir. La filière Banane de Guadeloupe et Martinique est respectueuse de l'environnement en faisant évoluer ses pratiques depuis 10 ans et socialement responsable, c'est le premier employeur privé des deux îles.

Sur le stand coloré Banane de Guadeloupe et Martinique nous avons réalisé deux recettes, une sucrée et une salée dans la joie, la bonne humeur (et le bruit du salon il faut le dire !).

La recette salée, un bonbon de banane croustillant. Recette hyper facile à réaliser, on entoure un morceau de banane dans un morcau de bacon puis on enroule dans une feuille de pâte filo, un peu de beurre fondu et au four. C'était bon mais j'ai préféré la recette sucrée, un banoffee : banane écrasée, spéculoos écrasés, crème fouettée et confiture de lait. Trop trop bon ! Et nous avons eu la visite surprise d'une autre candidate de Top chef 2011, la pétillante Tiffany qui a dressé le dessert d'une main de maître.

Nina a eu un coup de coeur pour Alexis, un vrai de celui qui l'a faite se précipiter dans ses bras pour faire un énorme câlin. Jalouse moi ? Mais non.... ! Ah ça pour avoir la banane, elle avait la banane ma Nina !

Et j'ai réussi à participer à mon deuxième Montmartre des blogueuses avec cette fois ci, une invitée de choix qui a bien voulu répondre aux questions pas toujours tendres de l'assemblée. Merci à Anne Hidalgo, future maire de Paris ?, pour sa jolie et douce présence à notre tablée. Je vous invite à lire les billets de Polluxe, Luciamel et d'Olympe si vous voulez connaître les sujets qui ont été abordés.

L'occasion de revoir et de rencontrer encore une chouette brochette de blogueuses et de twitteuses ! Avec aussi Marine Batiste, Decumanos, Scharlotte en France, Much More Than Sushi, Julie Gommes, Sète’ici, Laura em Paris, Sous le ciel de Paris, Julie adore, Diplomatie culturelle, Faire son cookingout, @KlarAgora, @tifutweet...