J'ai visité l'usine BN de Nantes et réalisé un rêve de gosse

Publié le 9 Juillet 2012

Usine BN Vertou

 

Quand on m'a proposé d'aller visiter l'usine de BN du Vertou du côté de Nantes, j'ai tout de suite accepté parce que quand j'étais enfant je rêvais d'aller voir en vrai une usine alimentaire surtout chocolat ou biscuits. Et puis les Choco BN c'est quand même très lié à mon enfance.

Avant de plonger au coeur des machines du site des goûters fourrés, j'ai rencontré Bernard Sage, le directeur de l'usine et son équipe pour une présentation de BN qui fait partie du groupe United Biscuits (BN, Verkade, Delacre, McVities...). J'ai adoré ce moment d'échange car je me suis retrouvée l'espace d'un instant comme au bon vieux temps de mon école de pub et marketing.

 

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BN s'est attaché à tout ce que sa production soit française, la farine, premier ingrédient des biscuits est locale. Et fait exceptionnel, même la confiture des goûters fourrés est fabriqué sur place. Origine 100% française, donc moins de trajets, moins de CO2, plus écolo quoi. BN a obtenu le label Orgine France Garantie. C'est déjà une bonne chose.

Nous avons eu une longue discussion sur l'huile de palme encore présente parce qu'on ne peut faire autrement à moins de changer toutes les recettes et les produits mais BN s'engage à utiliser une huile avec traçabilité et respect de l'environnement. Quand au long débat sur la santé, mon avis personnel c'est que si on mange les choses en quantité raisonnable tout va bien. Quelqu'un qui s'envoie 3 paquets de biscuits par jour, huile de palme ou non, aura de toute façon du souci à se faire.

Sinon depuis 2008, tous les acides gras TRANS ont été supprimés du processus de fabrication ainsi que les matières grasses hydrogénées.

 

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L'usine marche bien, ça fait plaisir d'entendre que c'est un site de production où les volumes sont en croissance et qui recrute régulièrement.

BN est l'inventeur du fameux goûter fourré et développe régulièrement sa gamme de produits dont certains sont d'ailleurs sans huile de palme.

 

Et maintenant place aux photos de la visite ! J'ai encore les odeurs en tête quand je les regarde...

 

Je ne vous montrerai pas à quel point j'étais ravissante avec ma charlotte et ma tenue de gala mais pour visiter ou travailler dans l'usine il faut se mettre en uniforme !

 

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Les pétrins et les fours

 

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J'étais scotchée par tous ces mètres de biscuits qui défilaient et je trouve ça très photogénique.

 

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Puis on passe au conditionnement et à l'expédition.

 

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J'ai adoré voir tout le chemin parcouru par la farine et les ingrédients jusqu'au carton mis en palettes. Les machines ne s'arrêtent jamais de tourner.

 

Merci à toute l'équipe de BN pour leur accueil et pour cette journée hors du commun et merci en particuler à Pascal Chevreux, responsable de la maintenance qui a animé mon groupe de visite.

 

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Rédigé par Carole Nipette

Publié dans #Carole attitude

Commenter cet article

Leeley 18/07/2012 19:54


Merci pour ce parcours fort en gourmandise !! BN c'est toute mon enfance !!


Je voulais ajouter que les tartelettes aux fraises c'est mon péché mignon mais j'aimais plus la première recette du biscuit qui avait ce bon gout de pâte sablé,dans mon souvenir de petite fille
!!dommage que la recette à été changé.

Carole Nipette 18/07/2012 23:01



Je ne suis pas trop fan de ces tartelettes donc je ne saurais dire, je préfère les BN fraise :)



leoetlisa 12/07/2012 23:36


Wahou, ça doit être impressionnant et super intéressant ! Je me serais bien amusé à faire des photos moi aussi !

Carole Nipette 16/07/2012 00:24



Et encore on devait quand même pas trop trainer !



Djahann 10/07/2012 14:21


Waouh, voilà le genre de visite que j'aimerais faire !

Carole Nipette 16/07/2012 20:14



Je comprends !



CourbesGenereuses 10/07/2012 12:51


miam miam, ça fait envie :) !!!!! z'avez pu taper ds les "déchets" ;-) ??

Carole Nipette 16/07/2012 20:15



Non :)



julie demaria 10/07/2012 11:59


Ca a l air super bon merci de nous faire partager ce moment

Carole Nipette 16/07/2012 20:15



De rien !



Carmenpol 10/07/2012 11:39


Bonjour, j'habite dans le coin et ça fait envie, je suis sûre que mes loulous trouveraient ça passionnant.... Est-ce que c'était une visite exceptionnelle ? est-ce qu'ils en organisent
régulièrement pour le grand public ? Article super intéressant en tous cas.

Carole Nipette 16/07/2012 20:16



Je ne sais pas, je pense que tu peux appeler l'usine car j'ai entendu parler de portes ouvertes...



Bulles de Flo 10/07/2012 11:13


Ouh la chanceuse! Les BN se mangent par les coins! Toutes mon enfance ;))

Carole Nipette 16/07/2012 20:16



Par les coins et d'abord le biscuit :)



Jess Maman d'Emma 10/07/2012 08:57


Ah ça c une super visite ! Les photos sont superbes avec l'alignement de tous c gâteaux !

Carole Nipette 16/07/2012 20:17



Merci, c'est vraiment très photogénique, j'ai craqué !



Madame Moustick 09/07/2012 22:58


Tu me donnes faim !

Carole Nipette 10/07/2012 08:34







Solène 09/07/2012 22:41


Incroyable le parcours de ces inombrables tartelettes !! j'adorerais voir le moment où la machine dépose la dose exacte de confiture sur le biscuit ! tu en as de la chance !

Carole Nipette 10/07/2012 08:34



Je ne me souviens plus de la longueur de l'usine mais c'était impressionnant !



lexou 09/07/2012 22:04


excellente réussite que l'usine BN, j'aurais adoré l'a visiter avec toi, BN c'est aussi mon enfance, un bon chocolat chaud et des biscuits trempés dedans ;-) je crois que j'aurais eu faim toute
la journée par contre ;-)!

Carole Nipette 09/07/2012 22:17



Tu ne crois pas si bien dire, la visite a duré plus longtemps que prévu et à 13h je mourrais de faim ! on a déj vers 14h !



Lily 09/07/2012 21:42


Quel pied ça devait etre !!! Quand je voit tes photos cela donen envie et en plus elles sont trop belles cela rend bien du rendement de l'usine içi on aime les bn aussi !!!! Bisous

Carole Nipette 09/07/2012 22:19



Merci :) oui un beau souvenir !



Tara 09/07/2012 21:22


oooh un rêve de gosse que je partage avec toi!!!! j'adOOOre voir ces 'lignes' de fabrication! ooooh trop triste cette dernière photo de BN tous cassés :o((( !!!^^

Carole Nipette 09/07/2012 22:19



ce sont les BN qui sont mis de côté pendant que ça tourne car défauts etc mais c'est recyclé !



romainparis 09/07/2012 20:34


Beaucoup de chance, que d avoir eu ce privilège.


J'aime ces produits de mon enfance, de notre savoir faire (oui), de notre quotidien. Nous y sommes attachés un peu comme un ami, une part de notre vie...


Mon côté nostalgique sans doute ;-)


Pour l'huile de palme, il est vrai que c'est pas le top, mais on a fait avec pendant des décennies... Alors petit à petit, il est sur que la page va se tourner.


Joli reportage tout en photos, top +++

Carole Nipette 09/07/2012 22:21



Oui j'ai eu de la chance qu'on me le propose et surtout que je puisse y aller ce jour là !


merci !



mélanie 09/07/2012 19:49


merci pour ce partage


j'ai travaillé dans une usine alimentaire William Saurin


j'en mangeait déjà pas avant d'y travaillé,


 du coup ça m'a coupé l'herbe sous le pied, et ben j'en mangerais pas, berk


les biscuits sont bien meilleurs


Mélanie

Carole Nipette 09/07/2012 22:25



je te comprends ! ce genre d'usine me fait moins envie et je pense en effet que tu es dégoûté après...



angélique 09/07/2012 18:39


Une véritable institution cette usine!!Belle visite et dommage pour la photo de toi en tenue ;)

Carole Nipette 09/07/2012 22:26



:) hi hi je l'ai la photo mais je la garde !



Xtinette 09/07/2012 18:17


J'adore les visites d'usine ! Enfin, qu'elles fabriquent de bonnes choses... ma dernière visite en date c'était pour du rhum ;-)

Carole Nipette 09/07/2012 22:29



genre tu es ivre sans boire ? :)



Lucky Sophie 09/07/2012 16:53


Miam miam toutes ces tartelettes alignées c'est super beau !!

Carole Nipette 09/07/2012 22:30



oui trop beau ! et j'ai même pas osé goûter alors qu'on pouvait !



philo 09/07/2012 16:12


J'ai eu la chance de découvrir en décembre dernier la fabrique de pains d'épices de Mulot & Petitjean à Dijon et j'ai également adoré. J'adore voir la fabrication de tout ce que l'on utilise
au quotidien ou pas d'ailleurs. Ton reportage est très sympa

Carole Nipette 09/07/2012 22:37



Merci ! ça doit sentir bon aussi dans une usine de pain d'épice



julie adore 09/07/2012 16:11


énorme, c'est le mot !

Carole Nipette 09/07/2012 22:37







Chocophile 09/07/2012 16:08


Wow c'est chouette! Merci pour le voyage gourmand :-)

Carole Nipette 09/07/2012 22:38



De rien, le genre de chose qui se partage facilement !



Nawal 09/07/2012 16:02


Rhooooo la jolie visite que voilà ;)))) À l'heure du goûter c'est parfait cette jolie visite merciiii Carole ! 

Carole Nipette 09/07/2012 22:38



Merci ! j'aime regarder les photos même si je les connais par coeur !